Данную патологию часто характеризуют как «тихого врага зрения». Постепенное повышение внутриглазного давления оказывает негативное воздействие на зрительный нерв, что может спровоцировать развитие глаукомы. Без своевременной терапии это состояние чревато ухудшением и полной утратой способности видеть.
Недавнее научное исследование продемонстрировало, что никотинамид – одна из форм витамина B3 – способен оказать помощь в предотвращении или отсрочке возникновения первичной открытоугольной глаукомы у людей с повышенным риском. Международная группа исследователей проанализировала данные 2920 пациентов, страдающих глазной гипертензией (повышенное внутриглазное давление), но еще не имеющих диагноза глаукома. В ходе наблюдения было установлено, что среди тех, кто получал адекватную дозу витамина B3, вероятность развития глаукомы снижалась на 66%.
Bитамин для зрения
«Никотинамид – это вещество, которое действительно обеспечивает защиту клеток сетчатки от разрушения за счет стимуляции выработки энергии (НАД+) и повышения их устойчивости во всех тканях организма», — пояснили в aif.ru. Вера Коденцова – доктор биологических наук, профессор и руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ в научно-исследовательском институте питания, биотехнологий и безопасности пищевых продуктов. — С течением времени концентрация кофермента НАД+ в глазу уменьшается, что приводит к дефициту «энергетического ресурса» для клеток сетчатки и зрительного нерва.»
В связи с этим крайне необходимо избегать дефицита никотинамида в организме для обеспечения нормального обмена веществ в нервных клетках и поддержания здоровья глаз. Обратите внимание на свой рацион: включены ли в него продукты, содержащие витамин В3 (витамин РР). Ежедневная потребность взрослого человека составляет 20 миллиграммов. Ориентироваться при выборе продуктов поможет справочная таблица.
Таблица. Продукты питания – ведущие источники витамина B3.
|
Пищевой продукт |
Содержание, мг НЭ/100 г |
Доля удовлетворения ежедневной потребности в витамине при помощи 1 порции продукта, % |
|---|---|---|
|
Печень (50 г) |
10-16 |
40 |
|
Сыр (30 г) |
6-8 |
10 |
|
Мясо, колбаса |
4-9 |
25 |
|
Крупы (каша — 310 г) |
5-7 |
12-18 |
|
Бобовые (горох отварной 150 г) |
2-6 |
25 |
|
Бобовые, хлеб (грубого помола) |
2-3 |
5 |
«Кроме того, причиной недостатка витамина В3 может быть нехватка фолиевой кислоты (витамин B9) и витамина B6, которые играют роль в внутреннем синтезе никотинамидных коферментов из триптофана», – добавляет Вера Коденцова.
Фолиевая кислота содержится в таких продуктах как говяжья печень, листовые овощи и другие зеленые растения, бобовые культуры, яичный желток, морепродукты, орехи. Больше витамина В6 можно найти в мясных изделиях, потрохах животных, рыбе, фисташковых орехах, семенах подсолнечника.
Самолечение недопустимо
Важно учитывать следующее: употребление витамина B3 с пищей является безопасным способом его получения, однако самолечение препаратами на основе этого витамина не рекомендуется.
«При терапии открытоугольной глаукомы на этапе клинических испытаний использовались весьма значительные концентрации ниацина – от полутора до трех граммов ежедневно, что значительно превышает рекомендованную дневную потребность в 20 миллиграммах. В таких количествах вещество действует не как витамин, а как медикамент. Самостоятельное использование подобных доз недопустимо и требует консультации специалиста. Профессор Коденцова также отмечает, что никотиновая кислота – еще одна форма витамина B3 – не подходит для применения.»
Ранее информационный портал aif.ru публиковал информацию о других продуктах питания, полезных для зрения.
