Обширное и значительное исследование выявило, что тревожные расстройства могут быть связаны с дефицитом определенного вещества, которое встречается во многих продуктах питания, однако является недостаточным для многих людей.
Работа была выполнена специалистами из Калифорнийского университета в Дейвисе, а ее итоги опубликованы в журнале «Молекулярная психиатрия».
Его называли витамином В4
На первый взгляд это может показаться необычным: как связаны тревога и наше питание? Многие считают, что тревожные расстройства, а также депрессивные состояния, связаны с социальными проблемами, и чем сложнее времена, тем их больше. Это действительно так, однако выясняется, что питание также играет важную роль.
Исследователи определили потенциальную связь холина с возникновением тревожных расстройств. Данное вещество известно в медицинском сообществе, ранее его даже классифицировали как витамин, именовали витамином B4. Однако впоследствии было установлено, что он способен синтезироваться в организме человека, и его лишили статуса витамина, переквалифицировав в вещество, похожее на витамин. Таким образом, холин можно охарактеризовать как полувитамин.
С практической точки зрения, наиболее важным является то, что наш организм не вырабатывает достаточное количество холина, поэтому, подобно витаминам, его необходимо обязательно получать из пищи. Рекомендуемая суточная доза составляет 0,5-1 грамм. Возможна и большая дозировка, поскольку холин безопасен и хорошо усваивается.
Полувитамин мозга
Холин необходим для формирования клеточных мембран нервных клеток и вовлечен во множество процессов, протекающих в головном мозге. Он играет ключевую роль в обеспечении умственной деятельности (когнитивных функциях), таких как память и обучение, а также участвует в регуляции эмоционального состояния, управлении движением мышц и функционировании внутренних органов. Кажется ли это избыточным для полувитамина? Совершенно нет, поскольку на его основе синтезируется ацетилхолин – важнейший нейромедиатор, отвечающий за передачу сигналов между нервными клетками, мышцами и органами.
Очень глубокий взгляд на мозг
В ходе исследования было изучено состояние 370 человек, страдающих тревожными расстройствами, и 342 человека, у которых таких расстройств не наблюдалось. Некоторым исследователям такое количество участников может показаться недостаточным. Однако следует учитывать, что это не просто наблюдение, всем участникам была проведена сложная и дорогостоящая протонная магнитно-резонансная спектроскопия (ПМРС). В отличие от магнитно-резонансной томографии (МРТ), которая позволяет визуализировать структуру мозга, ПМРС позволяет оценить распределение биоактивных веществ в его различных областях.
У людей, страдающих тревожными расстройствами, содержание холина в мозге в среднем снижено на 8%. Наиболее выраженные различия наблюдались в префронтальной коре, отвечающей за эмоциональный контроль, планирование, принятие решений и регуляцию поведения. Именно эти процессы играют важную роль в формировании тревоги.
«По мнению руководителя исследования, уменьшение на 8% может оказаться существенным фактором для мозга, несмотря на кажущуюся незначительность Ричард Мэддок, специалист по магнитно-резонансной томографии и психофизиологических методов исследования, психиатр и профессор, ведущий исследования в области психиатрии и поведенческих наук Калифорнийского университета.
Где нужно искать холин
«По словам одного из авторов исследования, это первый метаанализ, который позволяет увидеть химические процессы, происходящие в мозге при тревожных расстройствах Джейсон Смукни, отметил доктор Дэвид Сервантес, доцент кафедры психиатрии и поведенческих наук Калифорнийского университета. По его мнению, изменение рациона, например, включение в него холин, способно восстановить химический баланс мозга и повысить эффективность терапии для пациентов».
Исследование подчеркивает значительную роль питания в функционировании мозга, в частности, в поддержании высших нервных функций. Ключевую роль в этом процессе могут играть продукты, содержащие холин. В то же время, увеличение потребления этого вещества стоит рассмотреть людям, испытывающим повышенную тревожность, а также тем, кто страдает от тревожных и панических расстройств (роль холина для них была ранее продемонстрирована). Это также актуально для людей с повышенным риском развития болезни Альцгеймера и деменции, включая пожилых людей и тех, у кого имеется генетическая предрасположенность. Недавно мы сообщали о пользе яиц для них, поскольку они являются отличным источником холина. Достаточное количество холина необходимо для развития мозга, поэтому его следует обеспечивать беременным женщинам, детям и молодым людям.
В ассортименте продуктов, содержащих холин, часто присутствует и белок. К наиболее ценным источникам относятся яичные желтки, говяжья печень, говядина, сало, курица, жирная рыба, фасоль, другие бобовые и молоко. Ранее мы уже представляли подробный рейтинг продуктов с указанием их содержания холина.
