Что может помочь сократить вероятность развития рака кишечника наполовину?

Ответ эксперта 0

Ученые из Тайваня изучили данные о рационе питания приблизительно десяти тысяч американцев старше пятидесяти лет и выявили заметную тенденцию: у людей, которые регулярно употребляли йогурт, принимали пробиотические добавки или включали в свой рацион продукты с высоким содержанием пребиотиков (например, клетчатку, содержащуюся в луке, бананах и чесноке), заболеваемость раком кишечника была почти вдвое ниже. Что объясняет полезные свойства йогурта? Об этом корреспонденту aif.ru сообщил доктор медицинских наук, профессор Михаил Корякин:

— Согласно представленным данным, у людей, регулярно употребляющих йогурт, рак был диагностирован у 1,2% против 2,1% в группе, избегавшей этих продуктов. Получившаяся разница демонстрирует значительное – на 50% – снижение риска развития заболевания. Другое исследование подтверждает: йогурт оказывает наиболее выраженный защитный эффект на верхний отдел толстой кишки, являющийся средой обитания полезных бифидобактерий, характерных для натурального йогурта без добавления сахара. Хотя механизм действия пока не доказан окончательно, выдвинутая гипотеза представляется обоснованной и последовательной.

Прежде всего, йогурт представляет собой доставку полезных бактерий (лакто- и бифидобактерий) в пищеварительный канал. Хотя не всегда все они способны преодолеть кислотную среду желудка без потерь, положительное влияние на организм очевидно.

Затем, пребиотики, такие как клетчатка, обеспечивают их питательными веществами. При поступлении достаточного количества клетчатки происходит активное размножение микроорганизмов, и кислотная среда желудка перестаёт играть роль.

Благодаря сбалансированной микрофлоре снижается риск возникновения воспалительных процессов, обеспечивается надежная защита слизистой оболочки кишечника и подавляется активность патогенных бактерий. Как следствие, уменьшается хроническое воспаление и вероятность трансформации клеток. Это утверждение кажется вполне обоснованным, однако стоит учитывать важный момент.

Не йогуртом единым

Авторы сами отмечают ограничения своей работы, указывая на то, что она представляла собой наблюдательное исследование, а не эксперимент. Участники не были разделены на группы случайным образом и не находились под наблюдением в течение продолжительного периода – было проведено лишь анкетирование с последующим анализом полученных данных. Это типичная ситуация, когда выявляется связь между явлениями без установления причинно-следственной связи: возможно, владельцы дорогих автомобилей реже болеют не из-за автомобиля, а вследствие более высокого уровня дохода и определенного образа жизни.

Также следует учитывать так называемый фактор «здорового образа жизни». Те, кто предпочитает йогурты и продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, придерживаются более сбалансированного питания, реже курят и ведут более активный образ жизни. Научное исследование не способно полностью разделить влияние полезных бактерий и общую пользу такого «йогуртового» образа жизни. К тому же, часто случается, что наша память нас подводит. Информация о питании основывается на данных, которые люди воспроизводят из памяти и сообщают. Ведь все мы иногда забываем, сколько пирожных было съедено перед сном.

Йогурт стоит рассматривать как полезного помощника, а не как надежную защиту организма. Белый йогурт без добавленного сахара целесообразно включить в ежедневный рацион (сладкие йогурты с фруктами – это скорее десерт, и пользы они дают немного). Не менее важно обеспечивать «питание» для полезных бактерий: используйте бананы, лук, чеснок, бобовые и цельнозерновой хлеб. И не забывайте о главном методе профилактики: колоноскопия необходима после 45 лет – это наиболее эффективный способ уменьшить риск смертности от рака кишечника.